Gerade in der Erkältungszeit liefern Wildkräuter eine natürliche Unterstützung für unser Immunsystem! Sie wachsen gratis draussen, sie enthalten eine Fülle von Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die Vertrauen geben und den Körper stärken.
Frisch gesammelt, wird die Umwelt geschont und es kommt Abwechslung auf den Teller. Ihre antibakteriellen, entzündungshemmenden und schleimlösenden Eigenschaften können Erkältungssymptome mildern und die Genesung unterstützen. Zudem fördern sie eine bewusste Ernährung und Verbindung zur Natur – was Stress reduziert und das allgemeine Wohlbefinden steigert.
Beispiele
Spitzwegerich
Wirkt schleimlösend und beruhigt gereizte Atemwege. Ein Tee aus getrockneten Blättern oder frische Blätter im Salat oder Brotaufstrich können helfen, Husten zu lindern und die Schleimhäute zu beruhigen.
Gundermann (oder Waldmeister, je nach Verfügbarkeit)
Enthält diverse Flavonoide und ätherische öle, die eine antibakterielle Wirkung haben und das Immunsystem unterstützen. Wird oft als Frühlings- oder Herbstkraut verwendet; in der Erkältungszeit passt eine milde Menge als Kräuterzutat in Suppen, Saucen oder im Kräuterquark.
Brennnessel
Reich an Vitamin C, Eisen und sekundären Pflanzenstoffen. Als Suppe, Kräutertee oder im Salat, kann sie das Immunsystem stärken und den Flüssigkeitshaushalt unterstützen.
Salbei
Wirkt antibakteriell und entzündungshemmend, besonders bei Halsschmerzen und Reizungen der Mund- und Rachenschleimhaut. Tee aus getrockneten oder frischen Salbeiblättern kann den Hustenreiz mildern und Schleimhäute beruhigen. Salbei passt in Salate oder als Kräuterzutat in Suppen.
Hinweise
Sammle Wildkräuter nur dort, wo kein Verkehr, keine Schadstoffbelastung oder Hunde drohen und nur, wenn du dir sicher bist, welche Pflanze es ist!
Bei Unsicherheit lieber in Form von fertigen Trocken- oder Frischkraut-Produkten aus verlässlicher Quelle verwenden.
Bei bestehender Erkrankung oder Schwangerschaft/Risikoschwangerschaft immer vorab Rücksprache mit einer Heilpraktikerin/einem Arzt halten.
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